Mitt recept på mina vego-biffar:
2 konserver kikärtor
1 tetra blandade bönor
2 ägg
Ströbröd
1 gul lök
Färsk koriander
1 vitlöksklyfta
Salt
Peppar
Spiskummin
Gurkmeja
Paprika
Cayenne
Jag har inga exakta mått på kryddorna, det är helt efter tycke och smak. Mixa och matcha med annat ni tror kan vara gott i.
Mixa kikärtor, bönor och ägg i en matberedare.
Häll ströbröd i en bunke med lite, lite vatten.
Häll smeten i bunken.
Hacka lök och koriander och häll i bunken.
Tryck vitlöksklyftan genom en vitlökspress och häll i bunken.
Salta, peppra och ha i övriga kryddor. Var INTE rädd för att ta i med kryddningen!
Blanda, blanda, blanda!
Hetta upp rejält med olivolja i en stekpanna.
Platta ut smeten i lagom stora biff-formar och vänd i mjöl(det gör att de håller ihop mycket bättre)
Stek på medelhög värme tills de fått fin färg.
Servera som hamburgare, någon god quinoasallad, på mackan(goda kalla också) eller precis vad som helst!
Går jättebra att frysa in.
Gott, nyttigt, billigt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar